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第一次看到芡实梗还以为是莲藕梗呢,都说叫鸡头杆,听的我云里雾里,回来百度一下,原来是芡实梗。
第一次买它,实在是它太漂亮了,我一向抗拒不了美得东西,没想到回来一吃还真不错,从此成了我家桌上常客。 ”
食材明细
美食特点
清炒芡实梗的做法步骤
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芡实梗切丝,辣椒切丝。怕太辣,赵小宝不能吃就放了一个辣椒。
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其实炒出来后还有淡红色,只可惜我的照相技术实在不好,拍不出那种颜色。
制作小窍门
1.芡实梗很容易熟的,翻炒几下就可以了。
2.不用加其他调料,不然很容易掩盖芡实梗本身的清甜味。
本次制作《清炒芡实梗》所使用的厨具:炒锅