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收录时间:2022-12-19 20:05:52      热度:3815℃
爆炒猪肝的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 葱段 适量
  • 小尖椒 少许
配料

美食特点

爆炒猪肝的做法步骤

  • 爆炒猪肝的做法步骤:1
    1
    把猪肝切片,放入水淀粉,少许盐抓匀腌制10分钟
  • 爆炒猪肝的做法步骤:2
    2
    姜蒜切片备用
  • 爆炒猪肝的做法步骤:3
    3
    小尖椒切段备用
  • 爆炒猪肝的做法步骤:4
    4
    葱段备用
  • 爆炒猪肝的做法步骤:5
    5
    炒锅放少许油下花椒,姜蒜片炒香
  • 爆炒猪肝的做法步骤:6
    6
    再放去1勺郫县豆瓣酱。小火炒出红油,再开大火翻炒
  • 爆炒猪肝的做法步骤:7
    7
    把腌制好的猪肝倒在锅里快速的翻炒,翻炒几分钟
  • 爆炒猪肝的做法步骤:8
    8
    再把葱段放下去,放入少许鸡精就可以了,盐就不用放了,猪肝在腌制的时候就放了盐了,郫县豆瓣也会死盐的,翻炒几下就可以了,
  • 爆炒猪肝的做法步骤:9
    9
    出锅,还不错哦
本次制作《爆炒猪肝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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