手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 糖醋排骨
收录时间:2022-12-18 19:10:52      热度:289℃
糖醋排骨的做法

  1张图片

操作简单,味道不简单的一款菜式。

食材明细

主料
  • 猪子排 1斤半左右
辅料
  • 3片
配料

美食特点

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    将排骨用水清洗干净备用。
  • 糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    锅内放少量的油、姜片。
  • 糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    排骨用大火翻炒后,再用中小火将排骨的油爆出。
  • 糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    观察排骨略微金黄色,用筷子将排骨夹出。
  • 糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    将锅内余下的油倒出,略清洗一下锅内残渣。
  • 糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    锅内倒入白醋,放入红糖,加热。
  • 糖醋排骨的做法步骤:7
    7
    倒入排骨,检视糖醋汁的量大约能没过排骨。
  • 糖醋排骨的做法步骤:8
    8
    盖上锅盖,用中小火将糖醋汁焖入味。
  • 糖醋排骨的做法步骤:9
    9
    盖锅焖排骨时,将生粉用半碗清水调化。
  • 糖醋排骨的做法步骤:10
    10
    检视糖醋汁被排骨略微吸掉一些,加入适量的生抽和盐,适当翻炒。
  • 糖醋排骨的做法步骤:11
    11
    将半碗用水化开的生粉汁倒入锅中。
  • 糖醋排骨的做法步骤:12
    12
    用大火翻炒收汁。
  • 糖醋排骨的做法步骤:13
    13
    装入盘中。
  • 糖醋排骨的做法步骤:14
    14
    可撒上白芝麻等进行装饰点缀。
本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条