2张图片
“
清淡小炒，适合易上火的夏天。或是大鱼大肉的你偶尔来个小炒也不错。
如果放点青红彩椒就更好了…… ”
食材明细
美食特点
韭菜花香干炒肉的做法步骤
-
1
肉切丝用生抽、米酒、盐腌制10分钟；胡萝卜切片；韭菜花切段；香干切条入盐开水中煮下，捞起备用；
-
-
-
-
5
放入切好的韭菜花翻炒至熟后，放入少量的生抽、盐、鸡精，再翻炒均匀即可。
制作小窍门
1、香干入盐水煮可以去香干中的味道和石膏粉，而且煮过的香干炒的时候不会发干发硬，口感更软。
2、肉丝腌制下去腥更入味，更好吃。
本次制作《韭菜花香干炒肉》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
