2张图片
“
这个内馅是藜麦和一点糯米的混合物,其实这个内馅比较随意,大家可以随便放自己喜欢的米就可以了,放白色的藜麦也不错啊。我这次用的是红色的藜麦,当然出来的效果是相当的惊人的,不过吃着的口感还是不错的。所以说面包也不能貌相滴。 ”
食材明细
美食特点
全麦藜麦包的做法步骤
-
-
-
3
藜麦和糯米的比例,糯米很少,主要看上的是糯米的粘合性
-
-
-
-
-
-
9
把中种材料放入面包桶中和面,搅拌均匀后就放在温暖处发酵。中种材料:面包粉185克,水110克,即发干酵母4克
-
-
11
将发酵好的面团与主面团中除了黄油以外的原料放在一起
-
12
和面程序1次结束后放入黄油,继续和面程序1次,结束后松弛30分钟
-
-
14
将面团取出,排气后等分胃9份,滚圆,松弛15分钟
-
-
-
-
-
-
-
-
本次制作《全麦藜麦包》所使用的厨具:电压力锅、电烤箱