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黑木耳炖鸡汤

收录时间：2023-01-07 02:49:25 热度：4074℃

黑木耳炖鸡汤的做法

3张图片

食材明细

主料

老母鸡 1只

辅料

盐适量
鸡精适量

配料

黑木耳 版碗

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

黑木耳炖鸡汤的做法步骤

1
准备好原料。
2
母鸡洗净，剁块，黑木耳泡发，姜切片，葱打结。
3
油加热后煸香葱姜。
4
加入处理好的鸡块。
5
翻炒变色
6
全部移入砂锅内。
7
加入适量的水烧开，改小火炖2小时左右。
8
加少许盐调好味加入黑木耳再开大火炖五分钟左右钟就可以。

制作小窍门

1.烧汤好是用先杀的活鸡比较好，味道更鲜美.

2.没有砂锅的可以就用家里现有的锅炖汤也可以。

3.喜欢吃软糯一点点黑木耳，可以早点把黑木耳加入炖得时间长些，爽脆一

点可以迟些再放进。

本次制作《黑木耳炖鸡汤》所使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：汤类家常菜常见菜式汤羹老人朋友聚餐贴秋膘秋季食谱晚餐

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