想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
啤酒香菇焖鸭掌
啤酒香菇焖鸭掌
lulume
收录时间:2024-04-09 18:58:59 热度:5094℃
1张图片
食材明细
主料
鸭掌
适量
辅料
香菇
适量
配料
盐
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
香叶
适量
八角
适量
桂皮
适量
山奈
适量
花椒粒
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
糖
适量
美食特点
微辣
口味
焖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
啤酒香菇焖鸭掌的做法步骤
1
鸭掌提前解冻洗净备用。
2
香菇提前泡发好备用
3
热锅冷油,油热后转小火,放入糖、香叶、桂皮、八角、山奈、花椒、辣椒、姜、蒜、葱炒香
4
然后放入泡发好的香菇快速翻炒
5
放入洗净的鸭掌翻炒匀后放入生抽、老抽翻炒,炒匀后注入一瓶啤酒,要没过食材,如果做得多,一瓶啤酒不够的话就用泡发香菇的水加在里面。转大火煮开后滴两滴醋。
6
转中火焖大概四十分钟后转大火收汁,视情况添加盐调味。有些酱油会很咸的,如果不是很咸的酱油的话就需要加盐。起锅装盘撒上葱花即可。
本次制作《啤酒香菇焖鸭掌》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
老人
川菜
朋友聚餐
夏季食谱
满汉全席
午餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
推荐菜谱
西北小吃
高颜值
湖北小吃
教师节
曲奇
羹类
谷雨
包子
芝士蛋糕
排毒
汤圆
常见菜式
小满
养血
鱼类
果汁
防辐射
小寒