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椒盐香辣虾
椒盐香辣虾
蘑菇开花一朵朵
收录时间:2022-11-12 21:33:42 热度:5850℃
1张图片
“
夏天不想吃肉菜,但是素菜又太清淡,那就来点香辣味的海鲜吧~~
”
食材明细
主料
基围虾
适量
辅料
红尖椒
两个
青尖椒
一个
蒜
两瓣
姜
四片
配料
料酒
适量
酱油
适量
椒盐
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
椒盐香辣虾的做法步骤
1
老规矩,准备好材料,
2
少许油,把虾放进去煎熟
3
把煎好的虾盛出来
4
锅里还有油,下蒜末和姜片爆香
5
下青红尖椒
6
下刚才盛出的虾,放少许料酒,酱油,椒盐,盐,鸡精,翻炒几下就可以出锅了
制作小窍门
1,先把虾煎熟,一个是等下出锅速度快,尖椒不会奄奄的。还有一个就是虾的壳会比较软,吃起来入味也方便。
2,喜辣的可以换朝天椒之类的
3,全程中火,最后大火,倒上酱油后出锅速度要快,不然容易发苦
本次制作《椒盐香辣虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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