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香香辣辣，肥而不腻，好吃到不行~~ ”
食材明细
美食特点
双椒豆豉肉的做法步骤
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下油锅煎到两面焦黄，会出很多油，感觉好罪恶啊 >.<
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把煎好的五花肉乘出，锅里留一点油，多余的油可以炒炒别的菜，放蒜爆香加入豆豉
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OK，出锅~锅里的光线比较暗，其实成品好算蛮好看。没有那么黑的
制作小窍门
1.肉片切薄点比较好，我这个买来已经是一条，实在是没有发挥的空间了
2.豆豉是比较咸的，我这样没有放盐感觉刚刚好，要是口味重点的话可以加点盐
3.建议之前都用中火最后才开大火，这样蒜不容易焦，尖椒也会嫩一点
4.尖椒是不太辣的，喜欢吃辣的朋友，尽管把尖椒换成朝天椒什么的~做法一样肯定好吃~
本次制作《双椒豆豉肉》所使用的厨具：炒锅
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