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夏日炎炎,儿子特别要喝酸梅汤。我仔细看了下在超市里买的酸梅粉,实在成分多多,防腐剂不少。于是我想还是自己煮吧,自己辛苦点,为了养一头好猪,牺牲点自己的娱乐时间吧。 ”
食材明细
美食特点
自制酸梅汤的做法步骤
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乌梅(可以从网店买)和山楂干(超市有卖),洗掉浮灰,浸泡3个小时。我是前一天睡觉前泡的,第二天早上做汤。
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甘草、乌梅水一起放入砂锅大火煮滚后小火煮半个小时
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制作小窍门
1.第一次煮过的酸梅汤颜色很深,很浓,可以继续煮第二次喝。
2.酸梅汤放入冰箱冷藏后喝起来更爽口。
本次制作《自制酸梅汤》所使用的厨具:砂锅