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大饼，中国传统吃食，制作程序虽稍显复杂，但是味道绝对一级棒，最简单的食材，做出最想吃的味道。让不会做饭的朋友，也想放手一试！ ”
食材明细
美食特点
嘴边的美味-外酥里嫩油花饼的做法步骤
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1
第一步，用温的热水和面，江面揉成面团，用热水和面做出来的饼会更酥软！和好的面放置半小时。
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3
第三步，在面片上均匀的涂抹一层油(油最好先在锅里烧一遍)，再洒上盐粒均匀涂开。
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4
第四步，把面从一端开始卷起来，掰成小段的，太大的饼不好烙。
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制作小窍门
1.和面的水一定要用温热水，这样能使饼松软。
2.面上图的油最好是经过高温翻过的，这样就使饼的里面分层更细致 。
3.烙的时候开始要用大火，等到出了金黄色要改为小火，开始大火是 为了上色，后来小火 是为了煎熟！
本次制作《嘴边的美味-外酥里嫩油花饼》所使用的厨具：平底锅
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