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收录时间:2024-04-05 23:32:42      热度:9145℃
牛奶炖蛋的做法

  4张图片

在街上偶遇卖小南瓜的,毫不犹豫的买了几个。这次用牛奶炖蛋,就拿它当容器,既好看,又能增添美味。吃完又滑又嫩的蛋羹,再把香甜的南瓜挖一挖吃掉,还省得洗碗了呢!

食材明细

主料
辅料
  • 白糖 适量

美食特点

牛奶炖蛋的做法步骤

  • 牛奶炖蛋的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 牛奶炖蛋的做法步骤:2
    2
    用刀将小南瓜切开,去掉里面的瓤和种。
  • 牛奶炖蛋的做法步骤:3
    3
    先将南瓜上锅蒸10分钟。
  • 牛奶炖蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋磕入碗中,加入白糖打散,先把鸡蛋液过滤一遍。
  • 牛奶炖蛋的做法步骤:5
    5
    慢慢加入牛奶,边加边搅拌,再次过滤一遍。
  • 牛奶炖蛋的做法步骤:6
    6
    过滤好的蛋奶液装入南瓜盅,包保鲜膜,上锅中火蒸10分钟即可。
  • 牛奶炖蛋的做法步骤:7
    7
    又滑又嫩。

制作小窍门

因为南瓜皮厚,事先将南瓜盅蒸10分钟。
本次制作《牛奶炖蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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