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收录时间:2021-11-19 10:10:53      热度:8573℃
豆腐扣肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

豆腐扣肉的做法步骤

  • 豆腐扣肉的做法步骤:1
    1
    看看原料吧
  • 豆腐扣肉的做法步骤:2
    2
    豆腐切片备用。
  • 豆腐扣肉的做法步骤:3
    3
    五花肉切片,放老抽上色。
  • 豆腐扣肉的做法步骤:4
    4
    将豆腐片放油锅炸至金黄色捞出。
  • 豆腐扣肉的做法步骤:5
    5
    用酱豆腐 酱油 料酒 白糖 盐 少许水调成汁儿备用。
  • 豆腐扣肉的做法步骤:6
    6
    一片豆腐一片肉码在大碗里。
  • 豆腐扣肉的做法步骤:7
    7
    码好后,浇上调好的汁儿,放葱姜大料,放锅里蒸制40分钟,滗去汤汁,将蒸好的肉和豆腐扣在盘里。
  • 豆腐扣肉的做法步骤:8
    8
    用滗出的汤汁儿加入少许淀粉调成汁儿,浇在蒸好的肉和豆腐上即可
  • 豆腐扣肉的做法步骤:9
    9
    看看成品吧
本次制作《豆腐扣肉》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 家常菜   私房菜   午餐   晚餐   名菜  

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