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收录时间:2022-11-10 22:34:19      热度:668℃
凉拌毛豆的做法

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夏天的时候,我们很容易出汗,汗液会带走一些钾元素,我们的身体也开始流失了一部分的钾元素。夏天的时候容易犯困、疲乏、食欲不振,这些现象都与我们体内的钾元素的流失有一定的关系。那么夏天吃毛豆就是一个不错的选择啊。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 大蒜末 适量
  • 生抽 适量
  • 陈醋 适量
  • 辣椒壳 适量
  • 花椒壳 适量
  • 适量
  • 白糖 适量

美食特点

凉拌毛豆的做法步骤

  • 凉拌毛豆的做法步骤:1
    1
    毛豆清洗一下,然后泡在水中,我就泡了整整一个早上(毛豆壳拌上汁后很有味道,所以最好要洗干净一点)
  • 凉拌毛豆的做法步骤:2
    2
    锅中水烧开,倒入泡过的毛豆,把毛豆煮熟,毛豆熟透后,壳子的颜色是翠绿翠绿的
  • 凉拌毛豆的做法步骤:3
    3
    毛豆出锅,立刻放入凉水中,让它冷却。冷却后沥干盛出备用
  • 凉拌毛豆的做法步骤:4
    4
    准备适量盐,糖,大蒜末
  • 凉拌毛豆的做法步骤:5
    5
    花椒壳和辣椒壳放在碗中,热锅中烧油,油烧热后,把油淋在碗里的辣椒壳和花椒壳上(滋啦啦的,油都变的红红的咯)调凉拌汁,盐,糖,适量生抽,适量醋,大蒜末,和油混合在一起,再倒入冷却过的毛豆,拌均匀即可
本次制作《凉拌毛豆》所使用的厨具:电磁炉、煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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