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这是一道家里经常做的菜,一家三口都喜欢咖哩味的东西,做起来也方便,上班族们可以试一下. ”
食材明细
美食特点
咖哩鸡肉丁的做法步骤
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将鸡肉切成丁，加入适量生粉、料酒、少许盐，淹制15分钟左右（时间长一点更加入味）。淹制中进行一两次搅拌。
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翻炒均匀后，加入少许盐和同量的糖，最后加点味精即可。
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制作小窍门
切鸡肉时，不像牛肉横着切，也不像猪肉顺着切，要斜着切噢！
放一点糖是调鲜味，不然会有一丝苦味（个人感觉）。
一餐吃不完，可以加剩饭做成炒饭啦。
本次制作《咖哩鸡肉丁》所使用的厨具：炒锅
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