菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 卤牛肉

卤牛肉

收录时间：2023-12-09 16:13:49 热度：3106℃

卤牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛健肉 适量

辅料

五香粉 适量
蒜适量
香叶适量
桂皮适量
八角适量
姜片适量
葱结适量
酱油适量
盐适量
糖适量
料红枣酒 适量
花椒适量

美食特点

咸甜口味
卤工艺
廿分钟耗时
简单难度

卤牛肉的做法步骤

1
选上好牛健肉，对半切一下，洗干净，锅里放入水，放入牛肉，没过牛肉即可，大火煮开，去掉血水，捞出洗净。
2
特意买了点肥肉，放里面一起煮，这样味道更加好。
3
我是放电压力锅里煮的，内胆里放入适量的清水(没过牛肉),再放调料包（五香粉,八角,桂皮，香叶，蒜，姜片,花椒，红枣三颗），料酒糖盐酱油葱结，还有前面的肥肉少许。调到炖猪蹄的档位，焖透，煮到可以用筷子简单戳穿为止。
4
等牛肉放汤汁里晾凉，装入汤碗直接放入冰箱，放一晚上充分入味。
5
第二天要食用捞出，开水洗净，切片，也可以撒上葱花，淋上香油，我比较喜欢吃原味的，就直接沾着调料吃了。

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱冬季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节

推荐菜谱

提高免疫力火锅产妇高颜值宴客菜秋冬进补春季食谱大暑健脾滋阴奶昔解酒私房菜批萨徽菜补气藏菜养心