“ 生鱼多被视为病后康复和体虚者的滋补食肴。生鱼以汤品的形式出现较多，但以生鱼和西芹配搭炒制亦不失为一种风味的吃法。西芹胃降压的和生鱼的补肝益肾相结合，使到这道小菜极富营养。 ”

主料

• 西芹 1棵
• 生鱼 1条

辅料

• 姜 5g
• 蒜 5g
• 红椒 1条

配料

• 盐 13g
• 鸡汁 5g
• 胡椒粉 1g
• 生粉 5g
• 料酒 5g