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普通面粉做绣球包

收录时间：2024-05-26 08:25:59 热度：797℃

普通面粉做绣球包的做法

2张图片

“ 一直想尝试用中筋面粉做面包，因为担心失败，所以迟迟没有动手做，前几天看见一个帖子，用中筋面粉做的餐包，卖相很好，于是自己也决定尝试做一个，没想到做出来的面包一点也不比高筋粉做的逊色 ”

食材明细

主料

普通面粉 250克

辅料

鸡蛋 1只
黄油 20克
牛奶 100克

配料

酵母 4克
盐 2克
白糖 30克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

普通面粉做绣球包的做法步骤

1
把黄油以外所有原料放进面包桶，启动和面程序
2
15分钟后加入融化的黄油，继续揉面40分钟左右，揉至完成阶段
3
把面团滚圆放进盆中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大
4
发酵好的面团
5
取出面团，排气后分成2份，滚圆，松弛15分钟
6
取1份面团，擀成长形
7
从长边一侧卷起，卷成长条
8
搓成细长的条，另一份面团也搓成同样的长条
9
用两根长条编成4股麻花辫
10
把麻花辫从一侧卷起成绣球状，放入涂了油的圆形模具里
11
面包机里先垫2个五寸烤盘，把面包坯放入，发酵至胀满模具
12
表面刷蛋液，撒点芝麻点缀，自助烘烤40分钟
13
烤好后再焖10分钟取出
14
看上去不错哦
15
内部组织也很松软，口感一点也不比高筋面粉做出来的差

本次制作《普通面粉做绣球包》所使用的厨具：面包机

菜谱标签：烘焙

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