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收录时间:2022-11-11 09:56:37      热度:5641℃
豆沙包的做法

  4张图片

今天早餐的主食豆沙包。豆沙是自己煮的,没有去皮,虽然没有去皮的细腻,带皮的吃起来也很香。再配上一碗粥和一碟小菜,一顿早餐就做好了。因为包子是前面一天做好的,所以早上起来准备早餐也变的非常简单。

豆沙馅的做法,详见以下日志。

http://home.meishichina.com/space-135243-do-blog-id-360929.html
以前也买超市成品的豆沙馅,我老公说太甜,可能每个人的口味不一样吧,自己做的豆沙可以控制糖的量,对于不能吃太多甜食的老人等,就非常好把握了。

食材明细

主料
  • 面粉 300g
  • 170g
辅料
配料
  • 白糖 15g

美食特点

豆沙包的做法步骤

  • 豆沙包的做法步骤:1
    1
    自制豆沙馅适量备用。
  • 豆沙包的做法步骤:2
    2
    把中筋面粉,水,白糖和酵母,全部倒入面包机。
  • 豆沙包的做法步骤:3
    3
    和成均匀的面团后,取出揉圆放入容器中,盖上保鲜膜。
  • 豆沙包的做法步骤:4
    4
    发酵到二倍左右大。
  • 豆沙包的做法步骤:5
    5
    取出面团揉均匀,分成同样大小的剂子。
  • 豆沙包的做法步骤:6
    6
    取一个剂子,擀成圆片。
  • 豆沙包的做法步骤:7
    7
    包入适量的豆沙馅。
  • 豆沙包的做法步骤:8
    8
    捏上均匀的小褶子,收口。
  • 豆沙包的做法步骤:9
    9
    整齐的放入笼中醒发15分钟(夏天天气热,可适量缩短醒发时间)。
  • 豆沙包的做法步骤:10
    10
    冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约15分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。
本次制作《豆沙包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   面食   家常菜   老人   早餐   包子  

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