“ 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 ”

主料

• 豆腐 250克
• 水发香菇 5朵
• 番茄 1个

辅料

• 浓缩高汤 1支
• 盐 适量
• 蒜 适量
• 葱花 适量