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牛奶可可冰淇淋
牛奶可可冰淇淋
在你身边1993
收录时间:2023-09-04 05:29:34 热度:9832℃
1张图片
食材明细
主料
蛋黄
4个
牛奶
400克
淡奶油
200克
白糖
80克
辅料
可可粉
20克
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
一天
耗时
简单
难度
牛奶可可冰淇淋的做法步骤
1
准备材料
2
牛奶,蛋黄,白糖倒入容器,边搅边小火煮至微沸
3
蛋奶液煮至浓稠,用勺子试一下,挂糊即可
4
立即离火坐冷水,一边继续搅匀一边倒入淡奶油,就是原味的,送进冰箱冷冻
5
隔一两小时充分搅打一次,至少搅打3-4次
6
装入小容器,盖上盖子,冻硬即可
7
喜欢可可味的,第4步加人淡奶油后再加20可纯可可粉,搅匀冷冻
8
同样隔1-2小时充分搅打一次,共搅打3-4次,
9
装入带盖的容器冷冻
10
牛奶冰淇淋,牛奶可可冰淇淋
11
我比较喜欢可可味的,香浓微苦。南方夏天骄阳似火,回家吹着空调,吃着自制的冰淇淋,感觉真好
制作小窍门
外面的冰淇淋太多添加剂,自制冰淇淋,简单安全,可以一次多做一些放冰箱,随吃随去,很方便的
本次制作《牛奶可可冰淇淋》所使用的厨具:煮锅
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