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红枣南瓜银耳羹

温馨小饭桌

收录时间：2024-05-30 09:29:02 热度：6171℃

红枣南瓜银耳羹的做法

4张图片

“ 红枣南瓜银耳羹是一款好喝还不贵的美容滋补品，是不可多得的美味呢！大红枣补气血，银耳益气清肠，滋阴润肺，南瓜既补血又解毒，莲子富含B族维生素，可以宁心静神，把它们放到一起炖，口感滑润、香甜醇美，营养丰富，此汤品尤其适合孕妇喔！ ”

食材明细

主料

南瓜 200克
红枣 10颗
银耳一朵

辅料

莲子适量

配料

冰糖 20克

美食特点

甜味口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

红枣南瓜银耳羹的做法步骤

1
准备原料。
2
银耳、红枣、莲子在冷水中浸泡至泡发，银耳去蒂、撕成碎朵。
3
南瓜去皮、去籽，切成小块。
4
锅中加足量水，放入银耳、莲子，中火煮10分钟。
5
加入南瓜、红枣，转至小火慢炖20分钟。
6
放入冰糖再转小火炖煮5分钟即可。
7
此羹可热食，亦可冷食。夏季冷藏后食用，口感更佳。

制作小窍门

◎银耳一定要泡发，这样煮出汤才会粘稠。
◎待凉后放入冰箱中冷藏一、两个小时味道更好。

本次制作《红枣南瓜银耳羹》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：羹类

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