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收录时间:2022-11-30 19:39:32      热度:2189℃
健脾消食---木瓜排骨汤的做法

  3张图片

一碗好汤,即是开胃美食,又具养生滋补之功效。木瓜排骨汤是一道普通的家常汤水,这道汤尤其适合女士吃,有美容养颜之功效。木瓜含木瓜酶,健脾消食,能分解蛋白质,让人体充分吸收养分,强健体魄促进发育成长。同时,木瓜又能促进消化,搭配富含蛋白质的肉类,消除肉食积滞、润燥、通便,健脾。木瓜排骨汤,排骨酥烂,又含有木瓜香味,汤鲜不腻。

食材明细

主料
  • 猪排骨 适量
辅料
配料

美食特点

健脾消食---木瓜排骨汤的做法步骤

  • 健脾消食---木瓜排骨汤的做法步骤:1
    1
    排骨入沸水锅中略焯去血水,捞出。
  • 健脾消食---木瓜排骨汤的做法步骤:2
    2
    木瓜清洗,去皮去籽切厚块。
  • 健脾消食---木瓜排骨汤的做法步骤:3
    3
    锅内加清水,下入排骨、姜片、葱结、加少许醋,用中火烧开后转小火慢炖1小时。
  • 健脾消食---木瓜排骨汤的做法步骤:4
    4
    加入木瓜块,继续炖煮30分钟。
  • 健脾消食---木瓜排骨汤的做法步骤:5
    5
    加入适量盐调味即可。

制作小窍门

1、木瓜最好选用青木瓜,煲出的汤水更加清甜。

2、煲骨汤时加少许醋,可利于骨头中的钙质稀出到汤中。
本次制作《健脾消食---木瓜排骨汤》所使用的厨具:砂锅、煮锅
菜谱标签: 汤类   汤羹   闽菜   老人   夏季食谱   晚餐   补钙  

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