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紫薯高贵迷人的紫色魅力独特，做为食物亦会让美食多了几分迷人的气息。温火慢煮，软糯的口感再加点冰糖滋润，夏日里的一抹紫色浪漫，你心动了吗？ ”
食材明细
美食特点
夏季养颜甜品---紫薯银耳莲子羹的做法步骤
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1
银耳提前泡发，冲洗掉灰尘等小杂质；莲子泡发、去芯，洗净。
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2
将泡发的银耳去蒂，用手撕碎；紫薯洗净去皮切小丁。
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6
转小火继续煮约30分钟，汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖即可关火。
制作小窍门
1、银耳撕成小片比较容易炖烂。
2、小火慢炖，银耳才能将胶质煮出来。
3、紫薯羹冷热食用你可按自己喜好随意。
本次制作《夏季养颜甜品---紫薯银耳莲子羹》所使用的厨具：砂锅
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