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收录时间:2024-03-01 22:46:47      热度:2139℃
牛肉焖土豆的做法

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牛肉土豆汤属于美味羹汤,起源于匈牙利,乃匈牙利一道名菜,主要原料是牛肉、土豆,口味是鲜,牛肉酥烂,土豆浓香,汤浓味醇。补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、 降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤。

食材明细

主料
辅料
  • 洋葱 一个
  • 葱白 20g
  • 15g
  • 10g
配料
  • 白酒 15g
  • 干红辣椒 2g
  • 冰糖 10g
  • 烧焖酱汁 60g

美食特点

牛肉焖土豆的做法步骤

  • 牛肉焖土豆的做法步骤:1
    1
    把牛肋肉切成2公分小方块,放入盆中清水浸泡1小时(最好中间换两次水),盛盘待用。
  • 牛肉焖土豆的做法步骤:2
    2
    生姜洗净切片,葱切成段,蒜切成片。
  • 牛肉焖土豆的做法步骤:3
    3
    土豆切块,洋葱切片备用。
  • 牛肉焖土豆的做法步骤:4
    4
    烧焖酱汁一瓶。
  • 牛肉焖土豆的做法步骤:5
    5
    锅内烧水放入姜片,白酒,水开后放浸泡过的牛肉,去血腥,浮沫后将肉块捞出沥干备用。热锅放色拉油,姜,葱,蒜,干红辣椒炒香.
  • 牛肉焖土豆的做法步骤:6
    6
    放入烧焖酱汁,加开水1500ML,放入牛肉,冰糖,大火煮沸,盖锅盖转小火焖煮约1小时。
  • 牛肉焖土豆的做法步骤:7
    7
    放入土豆块,蒜粒,洋葱大火煮至5-7分钟,大火收汁,此时汤应很少且呈粘稠状,即可停火出锅,香。
本次制作《牛肉焖土豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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