1张图片
“
在饥肠漉漉的早上谈煲仔饭，对消化系统的刺激无异于一株虚幻的青梅树之于冒火的口腔，望梅止渴，然后更渴。不过，大街上有无数的港式茶餐厅，太阳明晃晃的中午，怀着半个早晨的期许，坐在冷气清凉的玻璃后面吃火热的煲仔饭也是件美事。 ”
食材明细
美食特点
煲仔饭的做法步骤
-
-
-
-
4
下米 水的用量很讲究（高出大米一厘米）先大米煮开中小火 焖个7-8分种（水收干 米饭上面一个一个小洞 ）
-
-
-
-
-
制作小窍门
1.米 先泡半小时
2.放米之前 砂锅一定要先放油
3.大概十分钟不到，饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉，姜丝放进去! 要快!
4.关掉火，让煲仔饭焗十分钟。不要再打开盖来看哦~ 这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了
本次制作《煲仔饭》所使用的厨具：瓦煲
手机版
鲁ICP备17000595号-38
