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清热润肺止咳消痰养胃解毒的凉拌美食—凉拌豆腐丝

kiki牛
收录时间：2022-11-23 13:21:51      热度：3549℃
清热润肺止咳消痰养胃解毒的凉拌美食—凉拌豆腐丝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

清热润肺止咳消痰养胃解毒的凉拌美食—凉拌豆腐丝的做法步骤

  • 清热润肺止咳消痰养胃解毒的凉拌美食—凉拌豆腐丝的做法步骤：1
    1
    准备原料；
  • 清热润肺止咳消痰养胃解毒的凉拌美食—凉拌豆腐丝的做法步骤：2
    2
    葱切丝、蒜、香菜切末；
  • 清热润肺止咳消痰养胃解毒的凉拌美食—凉拌豆腐丝的做法步骤：3
    3
    辣椒油准备好待用；
  • 清热润肺止咳消痰养胃解毒的凉拌美食—凉拌豆腐丝的做法步骤：4
    4
    原料切成细丝；
  • 清热润肺止咳消痰养胃解毒的凉拌美食—凉拌豆腐丝的做法步骤：5
    5
    豆腐丝准备焯水；
  • 清热润肺止咳消痰养胃解毒的凉拌美食—凉拌豆腐丝的做法步骤：6
    6
    焯水约3分钟左右；
  • 清热润肺止咳消痰养胃解毒的凉拌美食—凉拌豆腐丝的做法步骤：7
    7
    焯好后捞出过凉水；
  • 清热润肺止咳消痰养胃解毒的凉拌美食—凉拌豆腐丝的做法步骤：8
    8
    晾凉后沥干水分，加入尖椒丝、胡萝卜丝；
  • 清热润肺止咳消痰养胃解毒的凉拌美食—凉拌豆腐丝的做法步骤：9
    9
    加入葱丝、蒜末、盐、生抽、食醋、香油；
  • 清热润肺止咳消痰养胃解毒的凉拌美食—凉拌豆腐丝的做法步骤：10
    10
    再放入适量辣椒油；
  • 清热润肺止咳消痰养胃解毒的凉拌美食—凉拌豆腐丝的做法步骤：11
    11
    撒上香菜，拌匀即可；
  • 清热润肺止咳消痰养胃解毒的凉拌美食—凉拌豆腐丝的做法步骤：12
    12
    美味制作完毕喽～

制作小窍门

烹调心得：
1、豆腐丝焯水，可去除豆腥味；
2、配菜可以自行取舍；
3、醋、生抽不宜放太多，否则菜品看起来不美观。
本次制作《清热润肺止咳消痰养胃解毒的凉拌美食—凉拌豆腐丝》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 凉菜  

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