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夏日必点- 苦瓜炒蛋

收录时间：2021-11-19 07:38:55 热度：9448℃

夏日必点- 苦瓜炒蛋的做法

1张图片

“ 自从进了夏天就一直上火，脸上总是时不时的冒个痘，苦瓜就是我的常备菜肴，不但下火，还可以瘦身，一举两得。 ”

食材明细

主料

苦瓜适量
鸡蛋适量
西红柿 适量

辅料

葱适量
蒜适量

配料

盐适量
油适量
姜粉适量
蔬之鲜 适量
生抽适量
花椒面 适量

美食特点

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

夏日必点- 苦瓜炒蛋的做法步骤

1
准备食材，鸡蛋打散，苦瓜洗净切丁，西红柿切碎，葱蒜切末。
2
热锅凉油，放入鸡蛋炒一下，不用太熟，盛出待用。
3
再起锅，热锅凉油，加入葱蒜末，姜粉，花椒面爆香，放入西红柿碎，炒成泥，再下入苦瓜翻炒，待苦瓜熟后，放入之前炒好的鸡蛋，倒入生抽，盐，蔬之鲜继续翻炒一两分钟入味即可出锅。
4
成品，美味下火，特别喜欢苦瓜的苦味道，所以没有焯水。

本次制作《夏日必点- 苦瓜炒蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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