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芽菜葱花炒蛋

收录时间：2022-12-18 22:34:55 热度：3308℃

芽菜葱花炒蛋的做法

3张图片

“ 这个菜是某天心血来潮的创意菜了，至少自己之前从没有听说过这样的做法。O(∩_∩)O
很简单，但是很好吃，有兴趣的童鞋可以试下。^_^ ”

食材明细

主料

鸡蛋 2枚

辅料

大葱适量
芽菜适量

配料

醋适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芽菜葱花炒蛋的做法步骤

1
鸡蛋打入碗中，加入两调羹清水，三分之一调羹醋，适量盐，充分打散成蛋液。（加入水和醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩，但不可多加。）芽菜清洗一下，去除咸涩备用，葱切葱花。
2
热锅冷油，油热后入蛋液中火炒熟。
3
盛出炒好的鸡蛋备用。
4
锅中再入一点点油，入芽菜炒至断生。
5
入葱花炒至断生。
6
下入炒好的鸡蛋翻匀出锅。（鸡蛋已经放了盐，芽菜也很咸，所以不必加盐了。）

本次制作《芽菜葱花炒蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人老人春季食谱午餐晚餐

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