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收录时间:2024-05-19 23:14:18      热度:4494℃
麻婆豆腐的做法

  1张图片

这个麻婆豆腐是跟一个川菜师傅学的。今天准备做的时候才想起肉忘了解冻,那就做不加肉末的麻婆豆腐吧。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切小块,沸水里略煮一下。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    3
    锅中不放油,放花椒小火炒香。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:4
    4
    放入蒜臼里碾成末。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:5
    5
    制成的花椒末。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:6
    6
    豆腐煮好盛出。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:7
    7
    锅里放少许油爆香蒜末,
  • 麻婆豆腐的做法步骤:8
    8
    加两勺豆瓣酱,
  • 麻婆豆腐的做法步骤:9
    9
    豆瓣酱炒香。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:10
    10
    加入豆腐。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:11
    11
    加花椒末。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:12
    12
    水淀粉勾芡。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:13
    13
    成品。
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 素菜  

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