菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【自制蛋黄沙拉酱】

【自制蛋黄沙拉酱】

收录时间：2022-11-20 02:51:41 热度：4867℃

【自制蛋黄沙拉酱】的做法

3张图片

“ 自己做的沙拉酱，手动打蛋器搅拌，我觉得比超市里买的好吃多了~~ ”

食材明细

主料

鸡蛋黄 225克
色拉油 25克

辅料

白醋 25克
糖粉 25克

美食特点

甜味口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

【自制蛋黄沙拉酱】的做法步骤

1
配料：蛋黄1个，植物油225克，白醋25克，糖粉25克
2
蛋黄打入碗里，加糖粉，用打蛋器打发。
3
此时，加入少许的油，并用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合。
4
继续少量的加入油,不停的打发至融合。
5
当蛋黄糊变的浓稠，难打的时候加少量的白醋（我分了3次加完所有白醋）
6
加入醋以后，碗里的酱会变得稀一些。这个时候，我们重复少量多次的添加油并搅拌这一个过程。
7
当酱变得比较浓的时候，又添加一点白醋。
8
重复这个过程，直到油和醋都添加完。

制作小窍门

很好玩的过程，味道也很好，值得尝试

菜谱标签：甜品自制食材儿童夜宵西餐快餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

教师节零食下午茶客家菜凉菜冰品产妇润肺止咳北京菜果冻感恩节米日本料理万圣节粥海鲜饼干下饭菜