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糖醋鱼---简单的家常做法

收录时间：2021-11-19 07:36:08 热度：848℃

糖醋鱼---简单的家常做法的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼 1条

辅料

青辣椒 适量
红辣椒 适量
葱适量
生姜适量

配料

盐适量
酱油适量
醋适量
番茄酱 适量
淀粉 200克
香油适量
调味精 适量

美食特点

鱼香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋鱼---简单的家常做法的做法步骤

1
鱼清洗干净后，去掉鱼头和鱼尾。
2
沥干水份，切成小块；
3
将所有盐、胡椒粉、醋、生抽等调味料放入一小碗与淀粉搅匀，将鱼块与淀粉水滚匀；
4
热锅放油，将滚好淀粉的鱼块放入油锅中炸至金黄。
5
锅内留少许油，将姜丝和配菜放入锅中一起爆香，放入少许盐。
6
将炒好的配菜放入找好的鱼上。
7
热锅放入番茄酱，加入两勺白糖，一勺水，炒均匀。
8
将做好的番茄酱汁浇在鱼上即可。

本次制作《糖醋鱼---简单的家常做法》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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