1张图片
“
一直很喜欢蚝油做的东西,想来想去除了蚝油香菇神马的就没做过了,后来想到一次在外边吃过的蚝油杏鲍菇,于是又开始自己倒持了,,而且比起餐馆,自己又稍加了很多油,外边的太油腻,自己做的吃着也舒服清爽,很适合许多怕胖的妹纸哟,鲜的眉毛掉下来想必大家都懂的的。 ”
食材明细
美食特点
少油版--蚝油木耳杏鲍菇的做法步骤
-
1
材料:杏鲍菇 胡萝卜 木耳(我已经稍微汆烫过)青椒 蒜头
-
-
3
放少许猪油炒胡萝卜(胡萝卜的胡萝卜素是脂溶性的,一定要炒过才会出来,这样可以增加营养)
-
-
-
6
把胡萝卜弄到一边去(为了保持清脆口感)开始加入蚝油调汁儿
-
-
-
-
-
-
-
制作小窍门
1.此菜不要加入味精,杏鲍菇已经很鲜美了,加上蚝油更加鲜美,所以最好不要加味精。
本次制作《少油版--蚝油木耳杏鲍菇》所使用的厨具:炒锅