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收录时间:2022-11-12 08:07:12      热度:1445℃
盐水毛豆的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

盐水毛豆的做法步骤

  • 盐水毛豆的做法步骤:1
    1
    买回来的毛豆放入水中清洗后,剪掉两头;
  • 盐水毛豆的做法步骤:2
    2
    放入煮锅,加入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒,大火煮5分钟转小火再煮10分钟后,放盐;
  • 盐水毛豆的做法步骤:3
    3
    煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后味道更好。

制作小窍门

1、剪掉毛豆两头为了好入味;
2、煮好的毛豆浸泡时间长点或冷藏之后,味道更好;
3、敞开锅煮,毛豆的颜色绿而不黄。
本次制作《盐水毛豆》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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