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“
自己炸的油条不仅原料安全，
而且炸的油一定干净卫生，
炸好的油条一点都不油，
孩子们吃得很开心，我也很安心呵。 ”
食材明细
美食特点
自制安心油条的做法步骤
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1
将高粉、鸡蛋、细砂糖、盐、膨松剂混合加入适量清水。
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9
锅中倒入油，大火烧到六成热，改中火，下入面坯，用筷子不断翻拌。
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制作小窍门
1.油条膨松剂没有的话也可以用3克发酵粉代替。
2.面团发酵时也可以放冰箱冷藏低温发酵9小时以上（我是用这个方法发酵的，因为头天晚上和的面）。
3.也可以一次多炸一些，颜色炸至浅黄时就捞出放入冰箱冷冻，要吃的时候复炸一下就成。 超市卖的半成品就是这样的。
本次制作《自制安心油条》所使用的厨具：平底锅
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