1张图片
“
咱家三口都喜欢吃面条,自从女儿认识海鲜酱,她总喜欢用它来拌面,后来我学会了,加些其他食材,制出更美味的酱来拌面,今天家里没有海鲜酱了,用了蒸鱼豉油和虾皮,做出来的肉酱,营养又美味。
这款肉酱是我将家里现有的食材和配料而做,无论是拌面或拌饭,都是美味一份,喜欢辣椒的朋友可以加些辣椒酱在里面一起做。亲,喜欢就试一下吧。 ”
食材明细
美食特点
私房秘制——三鲜肉酱的做法步骤
-
1
泡发好的黑木耳切碎、剁些蒜末、切些葱花、和姜,备好虾皮。(葱姜没上照哦)
-
-
-
-
5
炒至变色,加入一汤老抽、二汤匙豆瓣酱,二汤匙蒸鱼豉油。炒匀。
-
-
-
-
-
-
制作小窍门
1、酱和老抽都有咸味,没有加盐。
2、清水可换为鸡汤更美味。
3、喜欢辣的可以加些红椒干或辣椒酱。
本次制作《私房秘制——三鲜肉酱》所使用的厨具:炒锅