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洋葱炒鸡蛋

收录时间：2024-02-21 18:35:21 热度：5138℃

洋葱炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 简单美味，营养丰富，无需过多佐料，只需掌握好火候，便可炒出色香味俱全的洋葱炒鸡蛋。 ”

食材明细

主料

紫皮洋葱 1个
鸡蛋 2个

辅料

食用油 适量

配料

盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

1
洋葱剥去老皮，清洗下表皮，然后切成小块；
2
锅中倒油，中火加热，下洋葱炒至断生后盛出；
3
鸡蛋打散，下锅炒至金黄色；
4
将鸡蛋用铲子快速划成小块；
5
下洋葱快速翻炒；
6
加适量盐，快速翻炒均匀即可；
7
出锅装盘。

制作小窍门

健康提示：鸡蛋与味精相克，二者同食会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。所以在做关于鸡蛋的菜时，一定不要放味精！

本次制作《洋葱炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜

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