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收录时间:2021-11-19 07:34:18      热度:468℃
莴笋炒腊味的做法

  1张图片

莴笋含有维生素A、B族维生素、维C和维D。
辣椒含有丰富的维生素C和维生素A。
腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素

食材明细

主料
辅料
  • 5g
  • 5g
配料
  • 3g
  • 1g
  • 鸡粉 5g
  • 生粉 3g
  • 香麻油 1g

美食特点

莴笋炒腊味的做法步骤

  • 莴笋炒腊味的做法步骤:1
    1
    腊肉、腊肠切片备用,莴笋改刀切成5cm的片,蒜头切碎。
  • 莴笋炒腊味的做法步骤:2
    2
    锅中加油烧热,炒香腊味。
  • 莴笋炒腊味的做法步骤:3
    3
    加入蒜炒香出味。
  • 莴笋炒腊味的做法步骤:4
    4
    放入焯好水的莴笋和调味料,再用生粉勾芡炒匀即可。

制作小窍门

1、 腊肉本身具有咸味,不要放过多的盐
本次制作《莴笋炒腊味》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 私房菜  

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