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奶酪牛角面包
奶酪牛角面包
美时
收录时间:2022-11-12 06:12:29 热度:4363℃
2张图片
食材明细
主料
高粉
300克
奶酪
2片
白糖
30克
黄油
35克
酵母
4克
鸡蛋
一个
牛奶
120克
辅料
盐
1克
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
奶酪牛角面包的做法步骤
1
除黄油外,所有的原料
2
将奶酪片撕碎放入原料中,用筷子拌匀
3
放入面包机,启动和面程序,约15分钟,和成光滑的面团
4
加入黄油
5
继续启动和面程序,约20分钟,和至面团可拉出薄膜
6
静至发酵至2---2.5倍大
7
揉面团,排气
8
将揉好的面团分成12等份
9
取出一份面团,揉成椭圆形,在擀成长三角形,中间切开
10
将切开处面片,外翻
11
卷起面片
12
依次,整形得弯一些,更像牛角了,放入烤盘,醒发约15---30分钟。180度,上下火,烤20分钟,即可
本次制作《奶酪牛角面包》所使用的厨具:烤炉
菜谱标签:
烘焙
面包
下午茶
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