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卷饼几乎可以算是大众美食了，美味又很简单，最重要的是，可以任意发挥创意。
今天做的是鸡腿卷饼，当然，选用鸡身上其它部位的肉也可以的，只是我觉得鸡腿肉特别嫩，所以就选用鸡腿了。
用鸡腿卷饼配上银耳黄豆豆浆，是不是感觉这是很有营养的早餐呢！ ”
食材明细
美食特点
营养丰富又美味------鸡腿卷饼的做法步骤
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1
鸡腿肉剔下来后，切成条状，放入调味，腌制20分钟。
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8
锅里倒少量的油，加入姜蒜末炒香，再加入鸡肉，放少量的老抽，炒熟即可。
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10
在饼底上刷一层黄豆酱，再依次摆上生菜、黄瓜条和红椒条，放上鸡肉，卷起就可以享受美味啦。
制作小窍门
原料：鸡腿 面粉 鸡蛋
配菜：生菜 黄瓜 红椒
调味：蚝油 生抽 芝麻油 料酒 胡椒粉
配料：姜 蒜 老抽 黄豆酱
1、因为蔬菜都是吃生的，所以用盐水泡一下更有利于杀菌。
2、面粉加水搅拌过程中，不要太稀了，因为后来还要加鸡蛋，当然，如果你不加鸡蛋，就可以把面糊直接调到合适的稀稠程度。
本次制作《营养丰富又美味------鸡腿卷饼》所使用的厨具：平底锅、炒锅
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