菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 萝卜炖排骨

萝卜炖排骨

收录时间：2024-01-26 14:06:28 热度：8477℃

萝卜炖排骨的做法

1张图片

“ 给老爸做的，呵呵 ”

食材明细

主料

猪肉 500克
白萝卜 适量
胡萝卜 适量

辅料

料酒 2勺
蚝油 5条
葱 8条
姜适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
未知难度

萝卜炖排骨的做法步骤

1
猪肉泡一下，最好用些酒，可去腥味
2
用水泡大概20分钟，放些酒去腥味
3
切葱段，姜片
4
白萝卜，香菇
5
用热水过一下排骨
6
翻炒排骨，翻炒时，加耗油，料酒
7
放水，水需要漫过排骨，放入葱段
8
然后放入白萝卜
9
大火炖，水开后转入小火，可放入香菇
10
小火炖时，可以考虑换成砂锅，放入盐，如果你喜欢可以放入大料
11
如果是砂锅，需要3小时以上，不过肉质很烂很好。

制作小窍门

1, 最好用坛子炖，虽然时间长，但是好吃；
2, 用热水过时，要放酒，会去腥味；
3, 喜欢的话，可以放些豆腐，很好吃的哦。

本次制作《萝卜炖排骨》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食

推荐菜谱

传统美食春分芒种减肥翻糖腊八母亲节小满西式宴请下饭菜七夕北京小吃大暑名菜二月二小雪河北菜霜降