菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 葱油花卷

葱油花卷

在你身边1993

收录时间：2024-01-31 06:57:59 热度：4980℃

葱油花卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 400克

辅料

香葱一小把
白芝麻 适量

配料

盐 3克（和面团用）
胡椒粉 适量
鸡精适量
玉米油 5克（和面团用）
白糖 10克（和面团用）
酵母粉 4克（和面团用）
温水 200克（和面团用）

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

葱油花卷的做法步骤

1
葱白切碎放小碗加适量芝麻，玉米油烧热倒入，洒胡椒粉，盐，鸡精调味，葱叶切碎备用
2
温水溶化酵母粉，静置5分钟，加入面粉，3克盐，10克白糖，5克玉米油，和成光滑面团，盖膜发酵至2倍大
3
面团排气，松弛15分钟
4
擀开，抹上芝麻葱油，洒葱叶
5
三分之一由上往下折叠，抹油
6
再由下往上折叠，
7
分割均匀
8
两个重叠
9
用筷子按压到底
10
松弛3分钟，顺势拉长
11
松弛3分钟，再拉长，一下子硬拉的话很容易拉断，
12
对折盘卷，
13
依次卷好，醒发15分钟，进蒸笼冷水，大火，冒气后继续蒸10分钟关火，闷3分钟出笼
14
香气扑鼻的芝麻香葱花卷做好了

本次制作《葱油花卷》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！

推荐菜谱

御寒立春防辐射 Muffin玛芬润肺止咳补肾芒种鲁菜河南小吃朋友聚餐素食云南菜江浙小吃学生润肠通便白露奶昔补心