“ 夏季最喜欢的菜当然是凉菜！老妈从老家捎回来的韭菜又鲜又嫩，赶紧的先拌个凉菜。这个菜还是跟老家的婶子学的呢！加上蛋皮，加上蒜，加上味极鲜和香油，就这么简单的一拌，那叫一个鲜！ ”

主料

• 嫩韭菜 100克
• 鸡蛋 两个

辅料

• 虾皮 适量

配料

• 味极鲜酱油 适量
• 蒜 一头
• 香油 适量