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紫薯锅盔

三月的小鱼

收录时间：2024-02-15 11:46:39 热度：9969℃

紫薯锅盔的做法

1张图片

“ 中午压面时，剩了些揉好的面没用，还有早上的紫薯泥也省了些，所以下午索性就将剩面和剩的紫薯泥搅合在一起烙个紫薯锅盔吧！也挺好吃的 ”

食材明细

主料

紫薯适量
面粉适量
盐适量

辅料

清油适量

美食特点

咸甜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

紫薯锅盔的做法步骤

1
将紫薯泥和面加盐和在一起成紫薯面团，然后将黑熟芝麻揉在面团里
2
取一小团面边揉边擀边加油来回擀，让油充分和面来回揉擀在一起，最后擀成圆片
3
用模具压出形状其余多余的边再继续揉合在一起用模具压出形状
4
锅里倒一点点油热后放入压好的模具形状饼，小火慢烙，一面烙好翻面烙直至熟
5
这是烙好的心型紫薯锅盔
6
五角星紫薯锅盔
7
花型紫薯锅盔
8
人字型紫薯锅盔
9
还烙了两个圆形的紫薯锅盔，加上早上做的玉米紫薯卷增添一下美色
10
将所有的紫薯锅盔摆盘

本次制作《紫薯锅盔》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：私房菜

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