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“粗粮”正成为人们餐桌上的新宠,但是“粗粮”吃起来不像“细粮”那样顺口,感官性状也较差,消化吸收率也相对低。营养专家建议我们每天摄入的粗粮应该占主食的一定比例,为了家人的健康考虑,每天我都变换方式的将粗粮细作,把它融入我们的饮食中,现在已经越来越离不开它咯! ”
食材明细
美食特点
蔬菜杂粮饼的做法步骤
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将鸡蛋、酵母、白糖、芹菜叶倒入三种面粉中,加少许凉水,和成稍软的面团,放置一会。
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表面刷蛋液、撒上白芝麻,平底锅倒入少许油,5成热下入饼坯,小火煎至饼定型,两面微黄。
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制作小窍门
温馨提示:这款蔬菜杂粮饼可以省略烤制的过程,小火煎制也能成熟。只因我做的饼坯稍有点厚,为保证杂粮熟透,又转入烤箱烘焙了下。