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香酥芝士棒

收录时间：2022-12-14 17:46:21 热度：10100℃

香酥芝士棒的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 100克

辅料

黄油 60克
黄金芝士粉 20克
蛋半个
盐 1小撮

配料

糖粉 30克

美食特点

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

香酥芝士棒的做法步骤

1
黄油软化加糖粉打发至颜色变浅，体积变大
2
分次加入打散的鸡蛋液搅打均匀
3
加入过筛两次的低粉、黄金芝士粉、盐混合物
4
拌至看不见粉类后用手轻捏成团
5
用擀面杖将面团擀成5mm厚的长方形薄片
6
包上保鲜膜放入冰箱冷冻至硬
7
取出面片用刀切成5mm宽的长条
8
均匀的码放到烤盘内，放入预热至175°的烤箱，中层，10-15分

制作小窍门

1、口味咸甜，略偏小众；
2、夏天天热，擀面之前可以先将面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏一会再操作；
3、烤制过程中留意饼干颜色，至表面开始变色便可出炉，时间过长会发黑。

本次制作《香酥芝士棒》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童饼干下午茶

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