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油煎馄饨

收录时间：2023-01-06 19:04:25 热度：6517℃

油煎馄饨的做法

3张图片

“ 今天包了些馄饨，储存在冰箱里，平时要吃的时候可以拿一些出来，做汤馄饨，煎馄饨，冷馄饨都不错，要说好吃，我还是喜欢煎馄饨，香脆的外壳，蘸上些米醋或者甜辣酱，当点心和主食都很不错。 ”

食材明细

主料

青菜 2斤
猪肉糜 1斤
馄饨皮 1斤

辅料

葱 1把
姜 1块

配料

白酒适量
盐适量
植物油 适量
清水适量

美食特点

葱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

油煎馄饨的做法步骤

1
青菜洗干净
2
锅中烧开水，把青菜汆一下
3
青菜捞出冷却，捏掉水份，剁成碎
4
把肉馅倒入，里面加入葱姜，盐，酒，拌匀
5
取一张馄饨皮，放上馅料
6
馄饨皮对折
7
再对折，反向折一下
8
两个角捏紧
9
平底锅放油，把馄饨放入锅中
10
开中火稍微煎一会儿，倒入适量清水，盖上盖子
11
待水快烧干时，撒入葱花，再淋少许油
12
馄饨底变焦黄后，翻面，把另一面也煎脆，出锅浇上甜辣酱。
13
多余的馄饨可以放入冰箱速冻，要吃的时候取一些出来

本次制作《油煎馄饨》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食面食家常菜儿童早餐馄饨

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