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收录时间:2024-04-11 03:43:45      热度:3980℃
水煮蚕豆的做法

  1张图片

记得小时候在乡下时,田埂上每年都种了大豆,等成熟了摘豆荚,煮了吃。
一个个剥开,清甜的大豆香味,粉粉的,吃不腻。
晒干了,还和妈妈一起拿棒槌砸啊砸,很欢乐,大豆出来了,留些吃,卖掉些。
好多年没煮了吃大豆~~~在家,上市了自然不能错过。
要对得起当季的各种蔬菜水果~~~

食材明细

主料
  • 蚕豆豆荚 适量
  • 适量
辅料
  • 一小勺

美食特点

水煮蚕豆的做法步骤

  • 水煮蚕豆的做法步骤:1
    1
    大豆豆荚适量,放入水中清洗,加少许盐浸泡片刻,再冲洗一遍沥干水分。2 3 4
  • 水煮蚕豆的做法步骤:2
    2
    准备锅,加足量的水,水开前放入一小勺盐,搅拌下,让豆荚颜色更翠绿。
  • 水煮蚕豆的做法步骤:3
    3
    水开后放入豆荚,煮开,转小火。
  • 水煮蚕豆的做法步骤:4
    4
    小火煮豆荚约15分钟,中间注意搅拌下,让豆荚受热均匀。 煮熟后捞出控水即可,小心烫手~~~冷热吃我感觉都不错。
  • 水煮蚕豆的做法步骤:5
    5
    豆荚剥出来豆子炒着吃。
本次制作《水煮蚕豆》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小吃   家常菜  

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