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最喜欢吃活馅饺子，为什么叫这个名，还真不知道呢！可能是里面含有大量的粉条，馅弹性大的原因吧！再一个就是肉必须煮一煮，味道很特别呢！ ”
食材明细
美食特点
韭菜饺子的做法步骤
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2
将肉冲洗干净，另放锅中煮10分钟，水开后将粉条煮2分钟，捞出，切碎。
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将所有材料放入盆中，放入葱末、姜末、五香粉、酱油、花生油、盐搅拌均匀。
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6
面粉用水和成面团，醒30分钟后，取一小面团揉好，揪剂。
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制作小窍门
1.煮肉的锅中，煮粉条时用漏勺装着，让粉条吸收肉汤的鲜美。
2.煮肉的汤，可以用来炖菜。
本次制作《韭菜饺子》所使用的厨具：煮锅
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