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酸菜鱼

vickyzhao1121
收录时间：2021-11-19 04:37:31      热度：2550℃
酸菜鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 辣椒 2个
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
  • 葱 适量
配料

美食特点

酸菜鱼的做法步骤

  • 酸菜鱼的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 酸菜鱼的做法步骤：2
    2
    将鱼改刀
  • 酸菜鱼的做法步骤：3
    3
    把鱼身涂一层盐
  • 酸菜鱼的做法步骤：4
    4
    放盘中静置15分钟左右，以便入味
  • 酸菜鱼的做法步骤：5
    5
    将配菜切好备用
  • 酸菜鱼的做法步骤：6
    6
    锅中放少许色拉油，待油温7成热倒入蒜辣椒，将酸菜稍微翻炒一下，然后盛出备用。
  • 酸菜鱼的做法步骤：7
    7
    锅中放入色拉油，待油温7成热时将鱼放入平底锅中
  • 酸菜鱼的做法步骤：8
    8
    煎至一分钟左右放入姜丝
  • 酸菜鱼的做法步骤：9
    9
    煎至两面金黄
  • 酸菜鱼的做法步骤：10
    10
    加入开水
  • 酸菜鱼的做法步骤：11
    11
    煮5分钟后加入炒好的酸菜
  • 酸菜鱼的做法步骤：12
    12
    盖上锅盖小火再煮15分钟
  • 酸菜鱼的做法步骤：13
    13
    放葱花准备出锅
本次制作《酸菜鱼》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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